Thông báo ban quản trị

Cần Bán Cung Cấp Các Loại Khô Cá Đuối, Khô Cá Thỏi Và Đặc Sản Quý Hiếm Từ Phú Quốc.

Thảo luận trong 'Thực phẩm-Đồ uống' bắt đầu bởi HaTi Food, 14/8/16.

  1. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    KHÔ CÁ ĐUỐI ĐEN CHÌA DAO - ĐẶC SẢN QUÝ HIẾM CỦA BIỂN: 259.000 VNĐ/500 GAM
    Khô cá đuối đen chìa dao được làm từ cá đuối đen loại lớn, cá để đạt đủ kích thước trung bình xẻ khô từ 50kg - 500kg. Thịt cá đuối thật chắc, màu đen tuyền hoặc đen vàng. Thịt cá đuối có vị ngọt thanh, mùi thơm nồng tự nhiên.


    [​IMG]

    Khô cá đuối đen chìa dao Phú Quốc có hình rẻ quạt, lớn. Nhiều khách hàng thường lầm tưởng khô cá đuối chìa dao và cá đuối con xẻ hoa. Cá đuối đen chìa dao ngon có giá thành cao hơn và hiển nhiên hương vị ngon hơn hẳn do phần thịt cá nhiều, ít gân, xớ thịt chắc và ngọt.


    Khô cá đuối đen chìa dao có màu đen tự nhiên. Khi nướng lên có mùi thơm rất đặc trưng, thịt khô đậm đà và ngọt tự nhiên, dùng để chấm với nước mắm me dầm ớt cay là thành món nhậu quên trời đất.



    KHÔ CÁ ĐUỐI TRẮNG - ĐẶC SẢN QUÝ CỦA ĐẢO NGỌC PHÚ QUỐC: 249.000 VNĐ/500 GAM.

    Dòng họ cá đuối biển có nhiều loại như đuối ó, đuối én, đuối bông, đuối sen… Đặc điểm chung là thân mình sụn, hình dẹt, trông giống chiếc quạt, đuôi cá dài ra ngoài như cái cán quạt. Loại cá này nằm ẩn trong lớp cát dưới đáy biển. Con nhỏ nhất cũng được nửa ký, cá to có thể lên đến vài chục ký.

    Cá đuối tươi được làm sạch, cắt thành từng miếng. Cầu kỳ hơn, cắt cá thành từng miếng hình cánh quạt, sau đó xẻ dọc từng khứa như những chiếc quạt nan.



    [​IMG]


    Thịt khô cá đuối trắng vỉ có mùi nồng nhưng lượng dinh dưỡng cao và độ ngon thì khó tả phải thử mới biết. Khô cá đuối thuộc loại quý hiếm, dễ chế biến và có vị ngon mà những loại khô cá khác khó có thể so sánh.

    Khô cá đuối trắng vỉ dành làm quà cho người thân, bạn bè sinh sống những nơi xa biển thì càng ý nghĩa hơn.


    KHÔ CÁ ĐUỐI VỈ TẨM GIA VỊ: 159.000 VNĐ/500 GAM.

    Cá đuối tươi được làm sạch, cắt thành từng miếng cỡ bằng bàn tay rồi tẩm gia vị đem phơi khô. Cầu kỳ hơn, cắt cá thành từng miếng hình cánh quạt, sau đó xẻ dọc từng khứa, mỗi khứa bằng ngón tay, khứa làm sao từng miếng cá không rời ra mà còn dính lại, nhìn như những chiếc quạt nan. Khứa cá xong, đem tẩm gia vị nước mắm, đường, ớt với sả giã nhuyễn. Để chừng 20 phút cho thấm gia vị rồi đem phơi ngoài trời nắng.

    Miếng khô cá đuối vỉ hình nan quạt cỡ bàn tay hoặc lớn hơn. Không quá ẩm nhưng cũng không khô quá mức.


    [​IMG]


    Thịt khô cá đuối vỉ có mùi nồng nhưng lượng dinh dưỡng cao và độ ngon thì khó tả phải thử mới biết. Khô cá đuối thuộc loại quý hiếm, dễ chế biến và có vị ngon mà những loại khô cá khác khó có thể so sánh.

    Khô cá đuối vỉ dành làm quà cho người thân, bạn bè sinh sống những nơi xa biển thì càng ý nghĩa hơn.


    KHÔ CÁ ĐUỐI DƠI NGUYÊN CON - NGON VÀ LẠ: 159.000 VNĐ/500 GAM.

    Cá Đuối sống trong vùng nước ven bờ, một vài loài tại vùng biển sâu tới độ sâu ít nhất là 3.000 mét, trong các môi trường và phân bổ khắp nơi. Chỉ một vài loài, như cá đuối ó nạng hải cá đuối đen,.. là sinh sống ngoài biển khơi. Một số loài cá đuối có thể sống trong các vùng nước lợ và cửa sông.



    [​IMG]


    Hà Tiên Phú Quốc là vùng biển tập hợp khá nhiều loại cá đuối, từ xưa ngư dân nơi đây đã nghiên cứu ra bí quyết chế biến các loại cá đuối khô. Trong đó không thể không kể đến khô cá đuối dơi nguyên con. Một đặc sản khô mà du khách đến đây không thể kìm lòng được.

    THƯỞNG THỨC
    Khô cá đuối là món ăn hơi lạ, vì có mùi ngai ngái rất đặc trưng.

    Khô cá đuối nướng than. Lấy búa mà dần cho miếng khô tơi ra, xé mịn, đem chấm nước mắm me thì khỏi chê. Chấm 1 miếng khô cá đuối vừa nướng trong nước mắm me chua chua ngọt ngọt, thêm chút cay xè của ớt hiểm. Vị ngot của miếng khô đuối được đẩy lên cao nhất, mùi thơm nức mũi.

    Khô cá đuối ngâm mềm, cắt nhỏ, rim tiêu đường, nước mắm, ăn chung với canh rau.

    Khô cá đuối chua ngọt (khô chiên vàng, để lửa riu riu xào với tỏi, ớt, giấm, đường, nước mắm). Khô cá đuối vỉ ăn vừa ngon, vừa lạ miệng. Phần sụn giòn giòn hấp dẫn.

    Món khô cá đuối gỏi xoài. Gia vị gồm nước mắm ngon, đường cát nâu, chanh và tỏi ớt, trộn đều chan lên dĩa khô cá đuối với xoài cắt sợi… thêm một tí lá húng quế, rau răm nữa là ngon tuyệt.


    ĐẶC SẢN KHÔ CÁ THỎI ĐƯỜNG GIỮ KHÁCH PHƯƠNG XA: 239.000 VNĐ/500 GAM.

    Khô cá thỏi đường là loại cá đặc biệt, đặc trưng của vùng biển Phú Quốc. Thịt khô cá rất ngọt và thơm. Khô cá thỏi đường được dùng để chiên, nướng hoặc trộn gỏi đều được.

    [​IMG]

    Khô cá thỏi đường được làm từ cá chèo bẻo. Cá chèo bẻo là loại cá biển, miệng và thân giống cá nhám, cá mập. Cá chèo bẻo xuất hiện không đại trà, mà chỉ ở một vài miền biển Tây Nam bộ. Thịt cá ngọt, béo, không xương, có nhiều sụn nhai sừn sựt.

    THƯỞNG THỨC

    Khô cá thỏi đường rất phù hợp khi "lùi" trong tro (than củi đã tàn nhưng còn độ nóng). Nếu không có, hãy nướng với lửa nhỏ để cá chín từ từ. Sau đó dùng chày đập nhẹ, đều cho vết cháy bên ngoài rơi ra và cũng để cho thịt cá mềm. Dùng chung với mắm me, cho chút ớt cay (hoặc chấm với tương ớt) đều ngon. Mùi đặc trưng của cá cộng với vị cay của ớt, hòa quyện với vị chua của me, thớ thịt hút nước chấm, thưởng thức lai rai là quá tuyệt vời.

    Quán nhậu mà có loại khô cá thỏi đường này đảm bảo sẽ thu hút khách nhiều hơn.

    Khô cá thỏi đường ngâm nước vo gạo pha muối, chặt từng khúc, rửa sạch, để ráo, ướp sơ muối đường rồi đem chiên. Cho dầu nhiều ngập phần khô, khi chảo chiên nóng, cho khô cá nhám vao từng đợt; khi hai mặt khúc cá vàng đều thì vớt ra, đập cho tơi ra từng xớ thịt.


    KHÔ CÁ NHÁM - ĐẶC SẢN QUÝ CỦA ĐẢO NGỌC
    Cá nhám thỏi là loại cá đặc biệt, đặc trưng của vùng biển Phú Quốc. Thịt cá nhám thỏi rất ngọt và thơm. Khô cá nhám thỏi được dùng để chiên, nướng hoặc trộn gỏi đều được.

    Khô cá nhám thỏi Phú Quốc được sơ chế khá công phu và mang theo trong từng thớ thịt săn chắc mùi vị khai đặc trưng, rất nồng, riêng biệt.

    [​IMG]

    Cá Nhám, tên gọi dân dã của loại cá Mập nhỏ, còn gọi là cá mập sữa, là loài cá sụn cỡ vừa và lớn, sống ở biển. Thịt cá nhám chứa hàm lượng cao chất protid, 1,9% lipid trong đó có 0,5% acid béo omega-3, có vị mặn, ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng lực. Cá nhám có thớ thịt săn chắc, thịt cá trắng tinh, rất thơm và nhiều nạc, ít xương.

    Để bảo quản khô cá nhám, phải gói kín trong bọc, tránh mùi vị khai "nồng cháy" của nó tỏa khắp nơi, sẽ làm giảm chất lượng.

    THƯỞNG THỨC

    Khô cá nhám thỏi có thể nướng hoặc chiên, làm gỏi.

    Chế biến: - Luộc chín trước khi nướng - chiên, sau đó đập dập tơi ra.

    - Chiên dùng với cơm nóng thì thật là ngon, sụn xương cá cứng giòn mằn mặn rất độc đáo.

    Khô cá nhám ngâm nước vo gạo pha muối, chặt từng khúc, rửa sạch, để ráo, ướp sơ muối đường rồi đem chiên. Cho dầu nhiều ngập phần khô, khi chảo chiên nóng, cho khô cá nhám vao từng đợt. Sau đó có thể đập tơi ra trộn gỏi hoặc chấm mắm me.

    VÀ RẤT NHIỀU ĐẶC SẢN KHÁC CHÍNH GỐC TỪ PHÚ QUỐC VÀ HÀ TIÊN.
    HÀNG MỚI MỖI NGÀY, CHUYỂN TRỰC TIẾP TỪ HÀ TIÊN, ĐẢM BẢO KHÔNG TRỮ HÀNG LÀM GIẢM CHẤT LƯỢNG CỦA SẢN PHẨM.



    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    0987 004 554 (Hạnh)
    0972 555 997 (Trinh)

    Đặc sản Phú Quốc Hà Tiên
    Đặc sản Phú Quốc Hà Tiên

    Fanpage: https://www.facebook.com/DacSanPhuQuocHaTien/

    Email: hi@dacsanphuquochatien.com
    hatifood@gmail.com
     
  2. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Xin chào Em up bài nhé
     
  3. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Xin chào Up lên nào . Lên ngay và luôn nào
     
  4. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Up lên đầu cho mọi người nhìn thấy bài nhé
     
  5. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Xin chào Up lên nào . Lên ngay và luôn nào
     
  6. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Up lên đầu cho mọi người nhìn thấy bài nhé
     
  7. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Up lên đầu cho các bác nhìn thấy bài nhé
     
  8. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Lên nào lên nào ! Mua may bán đắt nào
     
  9. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Lên nào lên nào ! Mua may bán đắt nào
     
  10. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Lên nào lên nào ! Mua may bán đắt nào
     
  11. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Xin chào Em up bài nhé
     
  12. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Lên nào lên nào ! Mua may bán đắt nào
     
  13. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Chúc mọi người ngày mới tốt lành
     
  14. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Xin chào Em up bài nhé
     
  15. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Lên nào lên nào ! Mua may bán đắt nào
     
  16. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Hello Up lên nào . Lên ngay và luôn nào
     
  17. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Lên nào lên nào ! Mua may bán đắt nào
     
  18. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Up lên đầu cho mọi người nhìn thấy bài nhé
     
  19. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Chúc mọi người ngày mới tốt lành
     
  20. HaTi Food

    HaTi Food Silver member

    Up lên đầu cho các bác nhìn thấy bài nhé
     

Chia sẻ trang này